Thông tin sản phẩm

Cá Trứng Một Nắng Nhật Bản là sản phẩm của hãng Yamaishi nổi tiếng trong ngành ngư nghiệp của Nhật Bản, được thành lập và bắt đầu khai thác đánh bắt ngư nghiệp từ những năm 1950 cho tới nay.

Sản phẩm của hãng hướng tới việc cung cấp thực phẩm lành mạnh không chứa chất phụ gia hóa học, chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như sức khỏe người tiêu dùng, sản phẩm của hãng được người tiêu dùng ưa chuộng cũng như lựa chọn dùng trong mọi bữa ăn gia đình

Nguyên liệu đầu vào được các chuyên gia của hãng chọn lựa từ những con cá Shishamo tươi ngon,  mập mạp và nhiều trứng từ vùng biển Newfoundland của Canada. 

Cá trứng được đánh bắt từ vùng biển lạnh Canada có lượng trứng lớn hơn 25% so với những loại cá trứng được đánh bắt ở những vùng biển khác.

Gía trị dinh dưỡng tuyệt vời từ cá trứng 

Trứng của cá trứng chứa nhiều EPA, DHA, canxi, vitamin D và một số khoáng chất giàu dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe. Hàm lượng EPA và DHA giúp phát triển tốt về hệ thần kinh, trí não cho bé mang lại cho bé sự nhanh nhạy, năng lực tìm tòi và phán đoán tốt. Không chỉ tốt cho trẻ mà nó còn giúp cải thiện trí nhớ não bộ cho người lớn tuổi.

Bộ đôi EPA và DHA hay còn gọi là omega 3 - một acid béo không no, cần thiết cho cơ thể mà cơ thể không tự sản sinh ra được, phải bổ sung qua con đường thực phẩm. Đây cũng là loại acid béo giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả bằng cách làm giảm cholesterol và triglyceride trong máu.

Thường xuyên ăn cá trứng, cũng giúp bổ sung hàm lượng Vitamin D và canxi cho cơ thể, hỗ trợ bé trong quá trình phát triển chiều cao cũng như sức khỏe xương cho cả gia đình.

Vitamin A trong trứng của cá trứng giúp cải thiện thị lực, hàm lượng khoáng chất phong phú như sắt và selen cũng giúp tăng đề kháng cho cả gia đình bạn.

Cá trứng với nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Chế biến món ngon từ cá trứng

Cá trứng một nắng là loại cá đặc biệt vì bụng cá luôn chứa đầy trứng dù không phải là mùa sinh sản. Cá trứng chứa nhiều đạm, chất béo có lợi cho sức khỏe, giá cả phải chăng. Các món ăn chế biến với cá trứng: cá trứng chiên giòn, cá trứng kho mặn ngọt, cá trứng chiên xù, cá trứng xốt tỏi gừng, gỏi cá trứng xoài xanh… Độ giòn rụm của cá trứng khi chế biến các món với sốt me, sốt chua cay sẽ càng thêm hấp dẫn.

1. Cá trứng chiên xù chấm mắm me

Cá trứng rã đông tự nhiên, ướp với hạt nêm. Lăn cá trứng qua bột mì đã đánh với trứng gà, rồi lăn tiếp qua bột chiên xù. Chiên cá trong chảo ngập dầu đến khi vàng giòn.

Pha nước mắm me: 4 muỗng canh nước mắm khuấy với ¼ muỗng cà phê ớt, 2 muỗng canh nước me, chanh, 2 muỗng canh đường.

Cá trứng chiên xù

Mẹo vặt: nấu nước mắm me một chút giúp cho đường dễ tan, tạo độ sánh và trong, vị đậm đà. Khi chiên cá, bạn thêm chút muối vào dầu ăn khi chiên sẽ không bị bắn dầu, giúp cá cứng và không nát thịt.

2. Cá trứng nướng tỏi, ớt

Rửa cá sạch, xiên vào que. Trộn tỏi, hành, ớt (đã đập giập, băm nhỏ) một ít dầu hàu, nước mắm, muối. Ướp cá với hỗn hợp trên khoảng 15 phút. Cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C từ 15 - 20 phút, nếu nướng trên lửa than hồng cá sẽ thơm hơn. Ăn nóng với cơm trắng hoặc ăn kèm với xà lách, cà chua bi.

Cá trứng nướng tỏi ớt thơm lừng, ngậy béo

3. Cá trứng kho tiêu đen

Cá trứng bạn mang về làm sạch và rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Tiếp theo bạn đem cá cho vào tô lớn rồi cho hạt nêm vào xóc nhẹ đều và ướp cá khoảng 10 phút cho ngấm. Cho chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho cá vào chiên sơ qua cho săn lại.

Cho cá đã chiên vào nồi kho rồi thêm gia vị: nước mắm, hạt tiêu, hành tím, dầu hào, đường, nước hàng, ớt vào nồi và xóc nhẹ rồi cho ít nước vào xâm xấp mặt cá. Sau đó bắc nồi lên bếp đun sôi thì hạ nhỏ lửa và kho tới khi nước cạn sền sệt, cá săn lại rồi tắt bếp.

Cá trứng kho tiêu đậm đà đưa cơm

4. Cá trứng sốt chanh dây

Cá trứng rã đông, thấm khô. Xà lách xoong rửa sạch, để ráo. Chanh dây cắt đôi lấy cả nước và hột (thêm chút nước), nước mắm, đường, hạt nêm, khuấy đều. Phi thơm hành băm, cho hỗn hợp xốt chanh dây vào, thêm nước bột năng. Lăn cá trứng với bột chiên giòn rồi chiên chín vàng trong chảo ngập dầu. Vớt cá, đổ nước sốt vừa làm khi nãy lên cá và ăn nóng.

Cá trứng chiên vàng đã chiên ăn cùng sốt chanh dây

 "Hãy để Online Foods góp phần tạo thêm hương vị bữa ăn cho gia đình bạn!"